箱式液氮速凍機

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產品名稱: 箱式液氮速凍機

產品型號: AG-100

產品展商: ASC

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簡單介紹

箱式速凍機是利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鍾內快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁，實現真正意義上的食品低溫速凍；同時還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份（3％～5％），凍結速度快，凍品水分丟失少，完整保存了食品原有的風味、新鮮和品質；同時可連續生產不用停機除霜

箱式液氮速凍機 的詳細介紹

箱式速凍隧道是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鍾內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到減速少營養成分流失，原汁原味為目的。

箱式速凍隧道主要適用於蔬菜，水果等顆粒，片狀，塊狀食品的快速凍結。以低溫速凍方式保藏蔬菜的加工方法，將經預處理的蔬菜在-30～-35℃或更低的溫度下速凍後，用塑料袋、盒等容器進行包裝，或包裝後再進行速凍，然後存放於-18℃的溫度下凍藏,以抑製微生物的生長繁殖和酶的活性，使蔬菜得以較長期保藏。

箱式速凍隧道規格

型號	預計產量 (僅供參考)	有效容積 (L)	托盤尺寸 (深*寬mm)	外形尺寸 (深寬高mm)	功率
AG-100	100kg/h	495L	400*600	1350×900×1850	1KW
AG-200	200kg/h	900L	400*600	1350×1300×1850	2KW
AG-300	300kg/h	1275L	400*600	1350×1550×2150	3KW
AG-450	450kg/h	1785L	400*600	1350×1700×2150	4KW
AG-600	600kg/h	2380L	400*600	1550×1950×2150	6KW
AG-900	900kg/h	3570L	400*600	1700×2550×2150	7KW
AG-1200	1200kg/h	4420L	400*600	1850×2550×2150	9KW

注：

1.預計產量僅為參考數據，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。

箱式速凍隧道特點：

1.采用環保、經濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。
2.以很少的前期投入，創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線
3.幾分鍾快速冷凍（以分鍾計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品
4引進德國控溫技術，精準控製每個點的溫度，大大縮短速凍產品的上市時間
5.可對產品快速速凍並穿冰衣，速凍多點溫度可通過觸摸屏調節。
6.低水分損失，提高產品質量，以及提高產出率。

7.低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
8.和分選、計數、包裝設備連接創建生產線，減少人力資源。
9.**技術，采用多級疏送，可實現連續生產!
10.很小的安裝成本，低廉的維護成本，節省電能95%。

箱式速凍隧道優勢

1. 液氮是目前為止世界上更環保更經濟的冷凍和冷卻媒介。

2. 以更少的投入，就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。

3. 速凍時間短，2到20分鍾快速凍結，大大縮短產品上市時間，無需儲存大量產品。

4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產品質量，提高產出率。

5. 節省工廠空間，更容易被接入到現有的生產線中。

6. 更小的安裝成本。

7. 低廉的維護成本。

8. 節省清洗時間。

9. 保質時間更長，是傳統速凍保質期的1~3倍。

10. 徹底解決產量過剩，過期，變質等問題。