一、櫃式液氮速凍機介紹
不論您是何種規模的食品生產商,尊龙人生就是博d88公司都能為您提供速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關鍵因素就是液氮——當今更環保更高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機適合於食品手推車或者托盤手動加載小批量操作。它提供了一種用於各種食品極大的靈活性,以及短的和長的停留時間。
二、櫃式液氮速凍機規格
型號
預計產量
(僅供參考)
有效容積
(L)
托盤尺寸
(深*寬mm)
外形尺寸
(深*寬*高mm)
功率
AG-100
100kg/h
495L
400*600
1350×900×1850
1KW
AG-200
200kg/h
900L
1350×1300×1850
2KW
AG-300
300kg/h
1275L
1350×1550×2150
3KW
AG-450
450kg/h
1785L
1350×1700×2150
4KW
AG-600
600kg/h
2380L
1550×1950×2150
6KW
AG-900
900kg/h
3570L
1700×2550×2150
7KW
AG-1200
1200kg/h
4420L
1850×2550×2150
9KW
注:
1.預計產量僅為參考數據,速凍量隨凍品種類、大小,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ
3.可根據用戶要求設計非標準尺寸速凍機。
三、本設備適合加工的產品:
1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司產品;
2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;
3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);
5.乳製品/麵條:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊;
6.其他需要速凍的產品。
四、櫃式液氮速凍機特點:
1.采用環保、經濟的冷凍和冷卻媒介-液氮。 2.以很少的前期投入,創建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線 3.幾分鍾快速冷凍(以分鍾計,不是小時)意味著無需存儲大量的產品 4引進德國控溫技術,精準控製每個點的溫度,大大縮短速凍產品的上市時間 5.可對產品快速速凍並穿冰衣,速凍多點溫度可通過觸摸屏調節。 6.低水分損失,提高產品質量,以及提高產出率。
7.低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。 8.和分選、計數、包裝設備連接創建生產線,減少人力資源。 9.**技術,采用多級疏送,可實現連續生產! 10.很小的安裝成本,低廉的維護成本,節省電能95%。
五、產品優勢
1. 液氮是目前為止世界上更環保更經濟的冷凍和冷卻媒介。
2. 以更少的投入,就可以創建生產高品質的多條冷凍、冷卻生產線。
3. 速凍時間短,2到20分鍾快速凍結,大大縮短產品上市時間,無需儲存大量產品。
4. 減少水分損失,無損耗,不減少重量,保持原有新鮮度,提高產品質量,提高產出率。
5. 節省工廠空間,更容易被接入到現有的生產線中。
6. 更小的安裝成本。
7. 低廉的維護成本。
8. 節省清洗時間。
9. 保質時間更長,是傳統速凍保質期的1~3倍。
10. 徹底解決產量過剩,過期,變質等問題。
ASC液氮速凍機力求產品**,無論食品加工企業的規模大小,或者是正在規劃建設中的食品企業,ASC公司都能滿足企業需求,滿足不同生產需要。液氮的溫度達到-196℃,當它跟食品接觸後能快速帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結晶更小,並保證了食品的原汁原味,有效地保證了食品的質地。
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