速凍技術

程序降溫儀的組成部件
 
（1）電腦係統
  程序降溫儀以電腦作為主控設備。 電腦係統包括主機、彩色顯示器、鍵盤和有關應用軟件。
（2）不鏽鋼冷凍箱
  箱體的內外壁都是不鏽鋼材料。箱的前部是具有良好保溫性能的冷凍室。室內安裝了兩隻溫度傳感器（T1、T2）和攪勻循環風扇（FAN）。還配有樣品架屜。冷凍中被凍樣品即放置在樣品架上。
  箱體的後部是工作室。內裝有兩隻控製液氮流量的電磁閥（FA、FB）。閥的管道經輸氮管和液氮罐相通。
（3）液氮罐和液氮泵
  液氮罐是50毫米口徑，30立升容積的儲運兩用罐。冷凍前，液氮泵應安裝到罐口上。泵一旦安裝妥當，罐口即被密封，自然揮發的氮氣被密封在罐內。隨著氮氣量的積累，罐內的氣壓將逐漸升高。泵上的氣壓表會指示出罐內的壓力。泵上的氣壓調節閥會將氣壓大致穩定在0.025～0.035MP的範圍內。這也是冷凍所需的工作壓力。
這裏需要說明的是：
  ①由於氮氣揮發和積累需要一個過程，通常泵應提前（大約10小時）安裝。
  ②如果剛安裝完就立即冷凍，就需要用手擠壓泵上的快速升壓氣球。其工作原理是：首先將球內氣體排出。鬆手後液氮將被上吸。液氮升至蘭色的蒸發氣器時即被氣化，使罐內氣壓有所增加。反複進行則氣壓可快速上升。由於初始的氣壓是虛的。冷凍中壓力會掉下來。因此在冷凍剛開始的五分鍾內需要不斷的擠壓氣球。
  ③罐內的氣壓是不可逆的，氣壓會不停的上升。當氣壓高於0.035MP後，泄放（調節）閥的彈簧被頂開。您將聽到放氣的聲音。當氣壓下降至0.025MP時彈簧自動恢複。 




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